|
Ingredientes
Para 12 salchichitas
Azúcar: 250 g
Vinagre de manzana: 1/2 pocillo
Vino blanco: 200 cm3
Salsa ketchup: 1 cucharada sopera
Salchichas de copetín: 250 g
Salsa de soja: 1 cucharadita tamaño té
Sal y pimienta a gusto
Para acompañar
Choclitos, pepinitos y cebollitas baby:
cantidad necesaria
Colocar el azúcar en una cacerolita o sartén profunda.
Incorporar el vinagre y llevar a fuego medio.
Cocinar hasta que comience a formarse un caramelo rubio claro. Retirar y dejar que solidifique.
Incorporar el vino blanco. Llevar nuevamente a fuego medio, revolviendo para disolver.
Agregar el ketchup. Mezclar.
Incorporar las salchichas y cocinar durante unos minutos.
Saborizar con la salsa de soja.
Condimentar con sal y pimienta. Servir de inmediato en cazuelitas acompañadas de choclitos, pepinitos y cebollitas baby.
|
