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1 Kg de pimentones
6 Dientes de ajo grandes
1/2 Taza aceite de oliva
2 cucharadas de orégano en hojitas
Sal al gusto
Se lavan los pimentones quitándoles las semillas y se secan. Los ajos se trituran en un mortero junto al orégano y la sal.
Se une la mezcla con el aceite
Con esta mezcla se cubren los pimentones colocándolos en una bandeja para horno, se cubren con papel de aluminio. Llevarlos
al horno caliente a 350º por 40 minutos aproximadamente.
Luego se destapan dejándolos por otros 15 minutos
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