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500 Gr de puré de papa
- 200 Gr de jamón ahumado
- 200 Mililitros de crema de leche
- 4 Huevos
- 30 Gr de margarina
- 200 Gr de tocineta
- Sal al gusto
Se hace el puré de papas que quede suave. Se añade la crema de leche, las yemas de huevo, el jamón picadito, la tocineta picada
y sal al gusto.
Se baten las claras a punto de nieve y se añaden con cuidado al puré revolviendo de abajo hacia arriba, se enciende el horno
a temperatura alta.
Se untan las paredes y el fondo de los moldes con un poco de margarina.
Se reparte el puré entre ellos y se deja en el horno
durante 15 minutos, se sirve inmediatamente
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