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Entradas o Primeros 1ª parte

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Sopa Kokay

Sopa Kokay

kokay.jpg

- ½ Cucharadita de ajínomoto
1 Palito de pata de cangrejo (en tiritas)
50 g de langostinos limpios
20 g de pechuga de pollo cortada en cubos
20 g de queso Tofu (queso de soya)
1 Rama de cebollín en julianas
1 Taza de agua
1 Cucharada de hondashi
(polvo de caldo de pescado)
1 Cucharada de salsa de soya

kokay1.jpg

Hervir la taza de agua y agregar
la pechuga de pollo.

kokay2.jpg

Luego el langostino, el hondashi, la salsa de soya y el ajínomoto; cocinar por 1 minuto. Servir caliente en una taza y agregar el queso Tofu

kokay3.jpg

Finalmente las tiras de pata de cangrejo
y el cebollín.

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