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Ingredientes
Croquetas de pollo y sésamo
Pollo 300 g
Cebolla 100 g
Ajo 1 diente
Inglesa c/n
Sésamo 300 g
Aceite para freír 1 l
Varios
Pinchos de bambú 12
Sopa crema de verdeo 1 l
Brotes c/n
Procesar el pollo y agregar la cebolla picada, el ajo picado.
Realizar pequeñas esferas y pasar por la Inglesa.
Rebozar en el sésamo.
Freír en abundante aceite.
Retirar sobre un papel absorbente.
En una copa servir una sopa crema de verdeo.
Pinchar las croquetas de pollo con el palillo de bambú. Decorar con brotes.
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