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tomates medianos frescos y maduros 4
dientes de ajo 2
cebolla mediana 1
agua fría 200 cc
queso blanco light 3 cucharadas
sal y pimienta a gusto
PARA SERVIR
perejil picado cantidad necesaria
hojitas de perejil a gusto
tomates cubeteados 1
Colocar los tomates en el bol de la procesadora.
Procesarlos hasta obtener un puré.
Incorporar los dientes de ajo picados y la cebolla trozada.
Procesar nuevamente.
Agregar el agua, y por último, añadir el queso blanco.
Procesar todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.
Salpimentarla a gusto y servirla.
PRESENTACION
Distribuya la sopa en platos hondos.
Decoréla con el perejil fresco picado, hojitas de perejil a gusto y los cubitos de tomate.
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