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Entradas o Primeros 1ª parte

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Sopa fría de tomate

Sopa fría de tomate

Light

sopafradetomate.jpg

tomates medianos frescos y maduros 4
dientes de ajo 2
cebolla mediana 1
agua fría 200 cc
queso blanco light 3 cucharadas
sal y pimienta a gusto

PARA SERVIR

perejil picado cantidad necesaria
hojitas de perejil a gusto
tomates cubeteados 1

sopafradetomatea.jpg

Colocar los tomates en el bol de la procesadora.
Procesarlos hasta obtener un puré.

Incorporar los dientes de ajo picados y la cebolla trozada.
Procesar nuevamente.

sopafradetomateaa.jpg

Agregar el agua, y por último, añadir el queso blanco.

Procesar todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.
Salpimentarla a gusto y servirla.

PRESENTACION

Distribuya la sopa en platos hondos.
Decoréla con el perejil fresco picado, hojitas de perejil a gusto y los cubitos de tomate.

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