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INGREDIENTES PARA 40 UNIDADES
Queso azul: 500 g
Nueces picadas: 100 g
Apio picado: 1 tallo
Pimienta rosa aplastada: 1 cucharada sopera
PARA CUBRIR
Whisky. 700 cm3
Colocar el queso azul en un bol y aplastarlo con un tenedor o pisapapas.
Agregar las nueces, el apio y la pimienta rosa.
Tomar porciones de la preparación con la cucharita. Formar bolitas moldeándolas entre las manos.
Ubicarlas en frascos o recipientes hondos con tapas.
Cubrirlas con whisky y dejarlas macerar durante 24 horas antes de consumirlas.
PRESENTACION
Retirar las bolitas del frasco y escurrirlas.
Servirlas rociadas con aceite de oliva.
Decorar la fuente o plato con nueces y hojitas de apio.
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